Onze slagroomsschnitt
Zo maken wij onze slagroomsschnitt. Met zorg en slagroom bereid. Ambacht in elke schnitt. Van cake tot slagroomsschnitt.
We beginnen met luchtige cake/biscuitplakken. Deze vormen de basis van de slagroomsschnitt en zorgen voor een zachte, lichte structuur.
De cake wordt strak op maat gesneden zodat elke schnitt dezelfde vorm en hoogte krijgt.
Verse room wordt opgeklopt tot een stevige, romige slagroom voor de vulling tussen de lagen. Niet te zoet, zodat de balans perfect blijft.
Tussen de cakeplakken brengen we een royale laag slagroom aan. Eventueel wordt dit aangevuld met fruit of vulling (bijv. aardbei of jam).
De bovenkant wordt afgewerkt met slagroom, poedersuiker, chocolade of decoratie. Dat is afhankelijk van de bestelde stijl.
De taart wordt in gelijke stukken gesneden: dit zijn de slagroomsschnitten.
Vers bereid en klaar om gegeten te worden. Lekker luchtig, romig en klassiek.